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Côtes du Rhône Tradition Rosé 2021

Pour élaborer cette cuvée, nous respectons un suivi des maturités rigoureux, par dégustation très régulières des baies, afin de définir la date optimale des vendanges et trouver ainsi le meilleur équilibre entre la fraicheur et le fruit.
La vinification se fait par pressurage direct, dans le respect des raisins. Vinification en cuve, à basses températures. Elevage sur lies fines pour affinage de la rondeur en bouche.

Cépages:

 Grenache – Cinsault

Terroir :

Les sols sont sablonneux, légers. Les parcelles sont sélectionnées dans les secteurs frais.

Dégustation :

Une belle robe claire et limpide. Un nez s’ouvrant sur des notes fruitées. Une attaque en bouche onctueuse  et élégante,  offrant une jolie palette aromatique de fruits rouges et d’agrumes (pamplemousse).

Accords mets et vin :

Idéal sur plats méditerranéens, poissons mais aussi une cuisine plus exotique (tajines et currys de poulet ou d’agneau).

Garde :

A boire sur le millésime

Récompense :

Argent Concours des Vins d’Orange

Côtes du Rhône Tradition Rosé 2021