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Côtes du Rhône Tradition Rosé 2019

Cépages:

70% Grenache – 30% Cinsault

Terroir :

Les sols sont sablonneux, légers. Les parcelles sont sélectionnées dans les secteurs frais.

Dégustation :

Pour élaborer cette cuvée, nous respectons un suivi des maturités rigoureux, par dégustation très régulières des baies, afin de définir la date optimale des vendanges et trouver ainsi le meilleur équilibre entre la fraicheur et le fruit.
La vinification se fait par pressurage direct, dans le respect des raisins. Vinification en cuve, à basses températures. Elevage sur lies fines pour affinage de la rondeur en bouche.

 Une belle robe claire et limpide. Un nez s’ouvrant sur des notes fruitées. Une attaque en bouche fraiche et élégante. Jolie finale avec un bel équilibre entre le fruit et le volume.

Servir frais.

Accords mets et vin :

Idéal sur plats méditerranéens, poissons mais aussi une cuisine plus exotique (tajines et currys de poulet ou d’agneau).

Garde :

A boire dans les 2 ans

Côtes du Rhône Tradition Rosé 2019