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Ventoux Tradition Rosé 2021

Pour élaborer cette cuvée, nous respectons un suivi des maturités rigoureux, par dégustation très régulières des baies, afin de définir la date optimale des vendanges et trouver ainsi le meilleur équilibre entre la fraicheur et le fruit.
La vinification se fait par pressurage direct, dans le respect des raisins. Vinification en cuve, à basses températures. Elevage sur lies fines pour affinage de la rondeur en bouche.

Cépages:

Grenache – Cinsault.

Terroir:

Le vignoble, légèrement en altitude, se déploie sur le versant nord du Mont Ventoux et les monts du Vaucluse.

Dégustation :

Robe pâle et brillante. Le nez est complexe et printanier. La bouche, souple et fraiche, offre des arômes de fruits jaunes et de fraises des bois. Un rosé bien équilibré et rafraichissant.

Accords mets et vin :

Idéal à  l’apéritif, salades gourmandes, mais également sur grillades et pizzas

Garde :

à boire sur le millésime

Récompense :

Médaille d’Argent Concours des Vins AOC Ventoux

 

Ventoux Tradition Rosé 2021